হোমJournal Journal What goes in a good borhani ১৩ নভেম্বর ২০২৬১ মিনিটে পড়ুন Yoghurt, mint, black salt and patience. Our borhani is whisked from thick yoghurt with mint, green chilli, roasted cumin and black salt, then chilled for hours. It cuts through the ghee of the kacchi, which is why we send a jar with every family handi. শেয়ার
Journal০৭ নভে ২০২৬১ মিনিটে পড়ুন Why we seal the handi with dough No steam leaves, so the meat cooks in its own juices. আরও পড়ুন
Journal১০ নভে ২০২৬১ মিনিটে পড়ুন Kacchi or tehari: which one tonight Raw-meat dum against mustard-oil rice. আরও পড়ুন
